黑米的抗衰老食疗秘方

    快要过年了，小孩长了一岁，而成年人又“老”了一岁。成年人最怕的词汇莫过于女性衰老长胖、男人肾虚了。而黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。

    今天食神就教大家在家做一款补肾养颜茶，可以在春节全家共享。

    主题：自制黑米减肥茶

    食材：黑米500g

    做法：

    1.黑米用清水洗几遍，控干水分；

    2.把洗好的黑米放入炒锅中，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发；

    3.转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右；

    4.把炒好的黑米装入密封盒保存。

    5.用40g黑米，加500g滚烫的开水，冲泡焖上10分钟，就是一壶好喝的黑米茶了。

    此茶有助于抗衰老补肾、健脾减肥。

    提醒

    一、黑米最补肾 又称“长寿米”、“贡米”

    中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称黑米为“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

    现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

    二、黑米又称“黑珍珠”  常吃抗衰老又减肥