南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

    原料：有机小米100克、有机南瓜100克、有机胡萝卜一根。

    做法：

    1、南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块；

    2、小米洗净，放入清水锅中煮沸后转小火；

    3、将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮1小时即可。

    有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面：

    1、是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。

    2、是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2－3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。