这道菜有机南瓜，切片，加入西芹和加一些煸香的杏仁就是最天然的清淡美，仅仅需要加一点点盐调味就足够了。

    小炒有机南瓜

    原料：有机南瓜1/2个、西芹2片、杏仁20克。

    调料：盐2克、油10克、蒜蓉少许。

    做法：

    1、准备好食材。

    2、南瓜切半，削皮后，切成薄片备用。

    3、杏仁放到平底锅中用慢火煸香。

    4、西芹也撕掉外皮硬丝后，洗净后切小段。

    5、锅烧热，倒油，下蒜蓉炒香，倒入南瓜片快速翻炒变色，加盐再快速翻炒一分钟，下西芹，炒匀。

    6、最后倒入煸香的杏仁快速炒匀即可。

    注意事项：

    有机南瓜比较脆口，粉糯不够，所以比较适合小炒，但需要注意的是即使粉糯不多，但淀粉含量也足可导致炒制时粘锅，为了避免粘锅，南瓜要尽量切成薄片，以快炒为主。