很多朋友都喜欢做点心，但又都怕自己到时候收拾残局。做西点确实害怕看到失败的结果，今天这一款小饼干就属于零失败，任何新手都适合。只要你搅拌搅拌就成哈。做西点的朋友总会多出蛋白和蛋黄难以解决而烦恼吧。这款饼干就能解决蛋白的烦恼。也很适合让孩子和大人当零嘴的小点心。别的俺就不说了，最近手不方便打字，具体的原因下次告知。

    制作流程

    1   把椰蓉80g、奶粉、低筋粉、细砂糖混合

    2   蛋白用筷子轻轻的打匀，尽量不要有过多的气泡

    3   把打匀的蛋白倒入粉类中

    4   用手抓匀

    5   把10g的椰蓉倒入另外一个碗中，再把搅拌好的蛋白搓成约4g重的小球，放入椰蓉碗中裹一层椰蓉

    6   取烤盘垫一张锡纸，把裹好的椰蓉球放入烤盘中

    7   烤箱提前预热，上下火 150度，把烤盘放入中层，时间约25分钟，即可出炉

    膳食食疗

    椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。椰子味甘、性平，入肺、胃经；具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症：补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

    注意事项

    1、烤箱的温度和时间只能作为一个参考，每个人的烤箱温度不同，请按自家的烤箱来定时间。

    2、此款饼干的口感是外酥里软。

    3、搓的球尽量一样大，相差太多，难以烤的均匀。