家常美食肉酱意大利面

http://www.0245.org 2013-05-15 来源：http://www.0245.org/bbs/ 点击：次

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟

    因为一度迷恋意大利面,所以之前买了一大堆意大利面,各种做！估计是吃伤了的原因,这一年都没怎么做,昨晚不知道吃什么好,Max说家里还有很多意大利面,那就吃他吧,好久没吃了~而且年前买了很多马里苏奶酪,所以做了两种意面！很丰盛的晚餐^^嘻嘻...最后我以为会有剩余的面！~没想到我俩都吃了,还想继续的,可惜啊~~~~没了！全消灭了！

    制作流程

    1   锅内少许油,放入肉馅慢慢煸炒出油

    2   加入蒜末,炒香,让屋子都弥漫着蒜香

    3   加入洋葱丁儿,炒香

    4   加入西红柿翻炒2分钟,转中火,一边炒一边用铲子把西红柿弄碎,转小火慢慢熬制15分钟

    5   在熬制酱汁的同时,开水开锅放少许盐,下入意面,煮8分钟

    6   沥干水分,放入少许橄榄油拌匀,防止粘连

    7   这是我夏天时候种的罗勒,弄碎

    8   把熬制差不多的酱汁里放入罗勒,黑胡椒,盐翻炒2分钟,使汁变粘稠即可

    9   把煮好的意面铺底撒上酱汁拌匀即可

    膳食食疗

    面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。

    注意事项

    硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。