猪肉的做法大全 猪肉价格

    回族为什么不吃猪肉?

    不吃猪肉，根本的缘故原由是信仰，对安拉的下令绝对忠诚，笃信至大的安拉对他的仆众仁慈和爱惜，很多压制的勾当，比方榨取吃猪肉，肯定有很多逾越人类思想明白的伶俐和恩惠。

    最新猪肉价格

    2012年8月26日猪肉平均价格为24.4元/公斤。其中最低地区猪肉价格：江苏省徐州市铜山县23.4元/公斤。最高地区猪肉价格：新疆克拉玛依独山子区26元/公斤。

    猪肉炖粉条

    材料

    五花肉，葱，姜切片，花椒，八角

    做法

    1、五花肉切大块

    2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；

    3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒匀称；

    4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；

    5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；

    6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多接收汤汁的味道；

    7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火担任煮十五至二很是钟至粉条软烂即可。

    猪肉丸子的做法

    质料

    猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc，A.盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc，B.酱油10cc，料酒10cc，C.白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙

    做法

    1.猪绞肉放入盆中，插手盐后搅拌至有黏性。

    2.继承在作法1的材料中插手鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

    3.在作法2的原料中，经受插手葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。

    4.热一锅，插手沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一伙伴食。

    猪肉大葱饺子馅

    原料

    饼皮：面粉200克，酵母2克，牛奶125克，馅儿：猪前腿肉160克，大葱70克，辅料：姜汁30ml(姜1厚片+热水30ml)，老抽1/2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，味精1/8茶匙，油1汤匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙

    做法

    1. 将酵母和牛奶夹杂均匀， 面粉倒入， 和成软面团， 重复揉面至面团详尽滑腻， 笼罩置于温暖处发酵至两倍大.

    2. 将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细)，放入容器中.

    3. 姜切成末， 放入小碗里， 倒入热水， 浸泡一会儿， 待水温后， 下手抓捏， 成姜汁儿， 放凉备用.

    4. 将肉馅儿中插手老抽， 生抽， 胡椒粉， 味精， 再倒入姜汁(姜末可以倒入一些)， 混淆匀称(不要划圈搅拌)， 结尾倒入油， 拌匀， 腌制30分钟.

    5. 将发酵好的面团取出， 揉出气泡， 分成五等份， 笼罩饧发5分钟.

    6. 将大葱洗净， 切碎， 倒入肉馅儿中， 调入盐和香油， 拌匀.

    7. 将面团擀开成中间稍厚边沿稍薄的圆形面片， 放上馅儿， 包成包子状， 将收口处捏紧， 揪掉多余的厚面结儿， 底部朝下安排一边(需笼罩防范风干).

    8. 依次做完其他.

    9. 将做好的包逐个用擀面杖轻轻擀薄成馅饼生坯， 笼罩饧发15分钟.

    10.平底锅烧热， 倒入少许油转开再烧热后， 将馅饼底部朝下放入， 中小火煎至两面上色均匀后， 打开锅盖， 倒入两汤匙水， 盖上锅盖， 至水收干为止.

    猪肉怎么做好吃?以上是猪肉的各种做法,例如猪肉炖粉条,猪肉丸子,猪肉大葱饺子馅等,喜欢吃猪肉的朋友可以学习一下~