地三鲜怎么做?地三鲜的做法

    地三鲜的做法一:

    原料：

    土豆150g、茄子150g、青椒150g。

    蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油。

    做法：

    1、茄子切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切片，生抽和盐混合均匀；

    2、锅内烧热油一次炸土豆，茄子，青椒，捞出备用；

    3、锅内留少许底油，倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐；

    4、倒入水淀粉勾芡即可出锅。

    地三鲜的做法二:

    原料：土豆、大辣椒、茄子；

    配料：蒜；

    调料：生抽、盐、糖、鸡粉、油；

    地三鲜的做法：

    1．将土豆，茄子切成滚刀块，粘上干淀粉。

    2．将大辣椒切成小块。

    3．生抽，糖，鸡粉，盐，水淀粉调成碗汁。

    4．锅中把油烧至七成熟下土豆炸熟盛出，茄子也炸至外皮脆酥后盛出。

    5．热油倒出，浇在大辣椒块上。

    6、锅内留底油，下蒜片炒香。放入三样主料，再把碗汁倒入大火挂匀汁出锅装盘即可。

    以上就是家常菜地三鲜的做法,教你地三鲜怎么做好吃,推荐了两种做法~