炒黄豆的功效与作用,黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧,而且黄豆的吃法有很多,那么你知道炒着吃的黄豆具有哪些作用与功效呢?以下就是奇丽小编为你介绍的提高免疫能力与延缓衰老护肤等7大作用.

    1、提高免疫能力

    黄豆含植物性蛋白质，享有“植物肉”的美名。人体如果缺乏蛋白质，就会出现免疫力下降、容易疲劳等症状。吃黄豆可以补充蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

    2、防止血管硬化

    黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而可有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。

    3、美白护肤

    黄豆含有丰富的大豆异黄酮，该种植物雌激素能够有效的改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，黄豆中含有的大量的亚油酸，因此可有效的防止皮肤细胞中黑色素的合成。

    4、预防便秘

    大豆中含有的可溶性纤维，不仅可润肠通便，还能降低胆固醇的含量。

    5、延缓衰老

    大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

    6、预防癌症

    黄豆含有蛋白酶抑制素，它可以有效抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效是最为明显的。

    7、提高精力

    黄豆中所含的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，进而提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。因此，小编建议，常用脑力的朋友可以经常食用炒黄豆哦。

    以上就是奇丽小编为你介绍的炒黄豆的功效与作用,黄豆在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了,它具有一定的预防癌症,而对乳腺癌的抑制功效是最为明显的.