豆角的做法,豆角是人们日常生活中常见的蔬菜之一，它质脆而身软，色泽鲜艳,豆角素炒的味道是非常的鲜美的,以下就是奇丽小编为你介绍的将豆角切成5cm长用清水煮十分钟过凉再与姜汁搅拌.

    姜汁豇豆角

    用料

    豇豆角200克、姜1块、盐适量、香油适量、糖少许、醋适量。

    做法

    1、豇豆角洗净，切成5cm长的段，起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右捞出过凉。

    2、姜块去皮，用挫板刀具磨成细泥，或是用刀切成姜泥。

    3、把过凉好的豇豆角和调料和姜泥一起拌匀即可。

    素炒豆角

    用料

    豆角200克、胡萝卜1个、五香豆腐干适量、大蒜1瓣、盐适量。

    做法

    1、油热后大蒜炝锅。豆角炒至变色。

    2、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐，翻炒几下后放少许水(1/3菜高)。

    3、盖上锅盖，中火烧五六分钟，中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀。

    4、收汁后停火，盖上锅盖焖两三分钟即可。

    以上就是奇丽小编为你介绍的豆角的做法,豆角能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜,而且豆角的做法是非常的简单的,以上的方法你都学会了吗?