茼蒿的营养价值,很多人都喜欢用茼蒿来吃火锅,茼蒿它具有一定的美化肌肤效果,茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分,以下小编为你介绍茼蒿含有多种氨基酸蛋白质等营养.

    1.美化肌肤

    要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

    2.养心

    茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

    3.整、通肠健胃

    茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

    4.去除胆固醇

    茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

    5.降血压利小便

    茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

    茼蒿的营养价值

    1.茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

    2.茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

    3.有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

    4.茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。

    茼蒿貌不惊人，营养却非常丰富，胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子含量的15—30倍。含钙约为冬瓜、黄瓜含量的2倍，为西红柿的6倍，其纤维细嫩、容易消化吸收，对儿童发育成长及老年人吸收不良的胃肠都大有好处。

    茼蒿中含有较高量的钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。茼蒿中的粗纤维，可增强胃肠蠕动，有助于消化和降低胆固醇。茼蒿还有促进蛋白质代谢的作用，有助于脂肪的分解。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉。

    茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其维生素a的利用率。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。将茼蒿焯一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。民间常以鲜茼蒿煮水代茶饮，治咳嗽疾。鲜茼蒿捣汁冲开水慢饮，可治高血压、头昏脑涨等疾病。在火锅中加入一些茼蒿，可促进鱼类或肉类蛋白质的代谢作用，促进食物营养的吸收。

    以上就是奇丽小编为你介绍的茼蒿的营养价值,茼蒿貌不惊人，营养却非常丰富，胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子含量的15-30倍,茼蒿中含有较高量的钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿.