鲜百合的吃法,百合是我们很常见的,花朵也是很漂亮,很受人们的喜爱,但是你知道百合是可以食用的吗?,并且它的食用方法还有好处都是很多的,那么百合都能怎么食用呢,下面奇丽小编就为大家介绍几种百合的食用方法吧,

    1. 百合银花粥

    百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。

    先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

    适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

    2. 绿豆百合粥

    绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。

    在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

    适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

    功效：清热解毒、利水消肿。

    3.清蒸百合

    鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

    适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

    4.蜜汁百合

    百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。

    百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

    5. 百合莲子粥

    净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。

    适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

    6.西芹炒百合：

    材料：

    西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)

    做法：

    1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

    2、西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。

    3、炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

    4、加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。

    5、加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

    7.银耳莲子羹的做法

    原料：

    干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

    做法：

    1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。[美食中国]

    2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

    3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

    4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

    注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。

    8. 西芹百合炒腰果

    原料：

    西芹，百合，腰果

    佐料：

    姜末，油，盐，鸡精，香油各适量

    做法：

    1、西芹切片，胡萝卜切片，百合两朵

    2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用

    3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色

    4、锅内留油，放入姜末煸出香味

    5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒

    6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐

    7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油

    8、出锅盛盘即可

    8、冰糖炖百合

    百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

    9、清蒸百合

    百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状;置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。

    10、百合冬瓜汤

    百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

    以上就是奇丽小编为大家介绍的鲜百合的吃法,通过以上的介绍,你学会百合的食用方法了吗,以上的做法你学会了吗,希望对你用帮助,百合还是一味润肺的良药哦,