花生的功效与作用 我们都知道花生常常出没于餐桌上和用来做食用油. 他是我们常见的食物, 但是他还可以延缓我们的衰老和防癌的作用 他还含有丰富的脂肪蛋白, 当然花生的作用还有很多 ,下面奇丽小编就为大家介绍花生的 功效与作用

    花生可以说是我们再熟悉不过的食物了，因为花生可以生吃，还可以作为烹饪的美食，同时花生油也最菜常用的一宗食用油，可见花生其实有非常多的养生保健效果，那么下面我们就去详细的去了解一下生花生的功效和作用，看看吃花生，到底可以帮助我们起到什么样的保健效果。

    实际上花生作为平常普通的食物，除了含有丰富的脂肪蛋白质之外，其实还有很高的食疗价值，可以帮助我们缓解一些身体的疾病，所以说生活中能够吃些花生，其实是可以给我们带来更多的营养。

    降低胆固醇

    花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

    延缓人体衰老

    花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

    促进儿童骨骼发育

    花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育。

    预防肿瘤

    花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

    凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

    癌症是现代人千方百计想要避免的健康杀手，科学合理的膳食在养生抗癌方面发挥着重要的作用。花生不是唯一的抗癌食物，我们日常生活中很多常见的蔬菜水果都是很好的抗癌佳品。

    花生油中含有大量的亚油酸

    当然，抗癌不能单纯的寄希望于多吃某种食物，而是要注意均衡膳食，保持良好的生活习惯，提高免疫力，增强免疫系统抵御、识别、灭杀癌细胞的功能。健康人每天摄入500～1000克不同品种的蔬菜、水果和谷类等，少吃肉和脂肪，这些都是我们每个人必备的饮食防癌常识。

    花生，又名“落花生”，由于其营养丰富有助于延年益寿，被誉为“长生果”，成为倍受老百姓的喜爱的传统食品之一。美国、英国、澳大利亚等国的营养专家通过实验证明，花生对抗衰老、提高记忆力，防癌等都能发挥很好的效果，尤其是水煮花生的抗癌功效更强。

    研究发现，水煮花生中的防癌物质含量高四倍

    花生是一种很受欢迎的食物，吃法多种多样，生吃、炸着吃、烤着吃、糖醋伴着吃、煮着吃，可谓是五花八门，然而，究竟哪一种吃法才能更有效的发挥花生的抗癌功效呢?美国科学家的一项研究给出了答案，水煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。

    研究人员解释，为了保持这些防癌物质的作用，食物处理过程就非常重要，水和热量穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质，而对花生的过度烹调，比如炸、烤等，会破坏这些有益的成分

    以上就是奇丽小编为大家介绍的花生的功效与作用  多吃花生的益处很多 所以平时大家多吃一点花生 也是不错的.