现代人工作压力大，早饭中饭都是对付着吃了，等晚高低班后才能好好吃顿饭，未免要大鱼大肉。专家表示，这种生活形式是不健康的，很容易患上胃癌。特别是，如果时常在晚间进食高蛋白高油脂食品，就须要更长的时间在胃部消化，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜形成刺激，导致抵御力削弱，出现溃疡。假设常吃一些油炸、烧烤、腊制食品，里面的致癌物质会进一步中伤胃部。因此，建议饮食第一原则是多吃高纤维的植物食品，也就是素食。

    预防胃癌从饮食方面应该如何着手呢？

    多吃预防癌症的食物

    日常多吃一些预防癌症的食物。食物对于预防癌症拥有重要的作用，然而研究人员暗示蔬菜水果食物能够有效减少多种癌症患病几率，尤其是对结肠癌。

    均匀每天食用红肉不超越4盎司，防止吃香肠和熏香肠等加工肉食，每天吃多种非淀粉类蔬菜和水果，每天至少进食5次。尽可能降低饮用糖水饮料、果汁、餐后甜点和糖果，少吃精炼面包、百吉饼（先蒸后烤的发面圈）和炸土豆片。

    定期癌症检查

    定期地进行癌症检查（结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、子宫癌和皮肤癌等），并讯问医生身体检测的年龄和时间间隔恳求。发现早期癌症可增大治愈的可能性，并降低死亡几率；

    限制饮酒

    掌握饮酒，这意味着每天男性不得超越两瓶啤酒，女性每天不得超越一瓶啤酒。同时，保障人体每天饮用最低的酒水并不是象征着人们可以积累一周的酒水，而后在周末晚上尽情畅饮；

    积极锻炼

    积极参加身体锻炼，你不用做运发动需要实现的体魄锻炼，但日常应该经常快走、骑自行车、跳舞以及任何可以加快心跳和流汗的运动模式；

    药物医治前先征询医生

    认为须要进行药物医治，最好先向医师进行征询，这样可以缩小患癌症几率。目前经测试有几种药物可有效降低患癌症几率；

    同时在预防胃癌过程中饮食有哪些留神事项

    1、要养成良好的饮食习气。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个侵害性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。

    2、不吸烟、少饮酒。吸烟能诱发肺癌已引起人们的共识。同样。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，假如饮酒同时吸烟，其危害性更大。由于酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸引。

    3、扭转饮食结构：少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完全性，同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。

    4、不吃霉变食物，少吃或不吃腌菜。因而类食物中含有或能产生大量亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下能分解亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。

    5、多吃新颖蔬菜和水果，多饮牛奶。新颖的蔬菜、水果和牛奶富有维生素，可参与修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的分解。

    6、踊跃医治与胃癌发生有关的疾病。如萎缩性胃炎伴肠上皮化生、异常增生、久治不愈的胃溃疡、胃息肉等。

    7、精神开朗，心情乐观，不生闷气。