食用坚果对人体大有益处，下面小编就为你讲述一下吧!比如花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素a、维生素b、维生素e以及钙、磷、铁等元素，时常食用能够起到滋补益寿的作用。美国农业部的一项实验后果也表明，花生中所含的藜芦醇化物也有助于降低癌症和心脏病的发生几率。

    世人称核桃为“乌发王”，在许多养生典籍中 都有记录。核桃有养生、润肌、乌发功用。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，它是维持生命流动的基本营养素。磷脂成分能增多细胞的活性，对保持脑神经功能，使皮肤细腻，增进毛发成长等起到重要作用。另外它所含的其他成分对冠心病、高血压、动脉硬化、气血虚亏、神经衰弱、习气性便秘等均有疗效，核桃内多种维生 素还能减轻组织胺诱发的支气管平滑肌痉挛，有镇喘平咳的效果。

    人们俗称板栗为“人生果”，在国外称板栗为“干果之王”。《本草纲目》将板栗列为干果中的上品，其对人体的滋补功能可与人参、当归等大补之品媲美。板栗便宜易得，是人民群众的廉价滋补品。现代医学还以为，板栗领有养胃健脾、补肾止血、强筋活血的作用。

    古今均称松子仁为“果中仙品”。中医认为，松子仁味甘性温，有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之成效，宜于年老体弱、血气方刚、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。唐代《新修本草》中记载：“此物润肠胃，久服轻身，延年不老。”同时，有关典籍中有松子仁养分早餐的记载：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖适量，每天早餐食用，有祛病延年的作用。