长期不吃早餐不但会引起全天能量和养分素摄入缺乏，一般到上午的九十点钟就会呈现饥肠辘辘的现象，构成肠内壁过度摩擦，损害肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良.

    不吃早餐，中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物，尤其是晚餐，饭后不久就睡觉。机体来不迭消化吸收，长此以往，身体不堪重负，使得热能过剩，极易构成脂肪沉积，使人发胖。不吃早餐会变成易胖体质，所以，早餐是减肥之道!

    而且，普通到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的景象，造成肠内壁过度摩擦，损害肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样，全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。

    这样，全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大降低。大脑运转需求调用血液中的葡萄糖，即血糖，这也是大脑可以应用的唯一的能源储藏。假定不吃早餐或早餐养分不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作保送充足的能源物质。