新鲜银杏果怎么保存?银杏果的保存方法

    银杏果是银杏的成熟种子,药用价值较高,那么,新鲜银杏果怎么保存不变质呢?小编介绍了有关银杏果的保存方法!

    新鲜银杏果怎么保存?

    新鲜白果常温下可以保存3-5个月(视干湿度情况而定),如果空气太干,白果浆水蒸发了,就没法吃了.如果空气太潮,那么白果表壳容易发霉,但这样不影响食用,可以把表壳洗洗,晾晾干(不能曝晒,否则浆水蒸发了,白果果仁干了又不能吃了)

    银杏果的保存方法

    1、白果的塑料袋贮藏法

    将白果的种核装入塑料袋，扎紧袋口，单平放在阴凉的室内，每10～15天松开袋口换气1次，并检查剔除变质颗粒。此法贮藏期可达70～90天。

    2、白果的湿砂贮藏法

    选择阴凉的仓库，在地面铺上一层10厘米的无泥质湿砂，湿度以手捏成团，松手即散为标准，在湿砂上铺8～10 厘米白果，再铺上5厘米湿砂，如此铺设多层，但总高度不超过60厘米。贮藏期间要保持湿度，贮藏期过分干燥，白果的种核容易发僵，既不好食用，也不适宜作留种之用。此法贮期可达120～150天，可作留种贮藏。

    3、白果的清水贮藏法

    将白果浸入清水缸或清水池中，每3～5 天换水1 次，贮藏期亦可达120～150 天。

    4、白果的低温贮藏法

    用冷库或冰箱在1～3℃, 85%～90%的相对湿度低温贮藏，可贮藏1年以上。白果贮藏期间，有时中种皮上发生黑绿色霉层，呈糊状或半糊状。这是由于容器不洁，种核含水量过大，cnyinxing.com环境温度过高，且通风不良等因素引起的白果种核霉烂病。如适时采收和在白果的种核贮藏时用500～600倍“多菌灵”对白果的种核及容器等进行灭菌处理，就可避免种核霉烂病。冷藏保存和常温保存一样要注意干湿度，总之白果要透气保存,因为它是有生命的,会呼吸,它的胚芽还在继续生长.所以一定要给它透气的环境.但注意不要太潮了，冰箱的环境容易潮,使表壳发霉.再罗嗦一下:表壳发霉不影响食用!!!!!!!!把壳洗洗,或者干脆剥了，照样吃.但如果白果干了,干成僵硬的那种果肉，就肯定不能吃了。

    以上介绍了银杏果的四种保存方法,教你新鲜银杏果怎么保存,一般常温下可以保存3-5个月!