排骨做法，各式各样，本文将为大家介绍糖醋排骨的做法。糖醋排骨怎么做好吃?糖醋排骨的家常做法，一起欣赏一下吧。

    材料

    猪肋排500g，葱，姜，酱油，醋，白糖，料酒，熟白芝麻少许

    做法

    1、排骨洗净沥水，斩成小块待用。

    2、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。

    3、排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。

    4、将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。

    5、锅置火上适量油烧热，倒入排骨小火煸炒。

    6、待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。

    7、另起锅将兑好的味汁倒入锅中，倒入排骨没过即可。

    8、大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味。待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀即可。

    9、排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀即可。

    小诀窍

    1、先蒸再油炸可使排骨外酥里嫩，如果用生排骨直接炸容易老。

    2、收汁一定要不停翻炒，以免糊锅。

    以上为亲们介绍了好吃的糖醋排骨的家常做法，有没有嘴馋呢，还等什么呢？开始行动吧。