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榴莲没熟怎么办?榴莲不熟怎么办?榴莲的吃法(2)

时间:2013-08-26 09:49编辑:admin 关键词:


    榴莲的吃法:熟吃

    1、榴莲炖鸡

    此汤补而不燥,而且性质温和,可以滋阴补肾,适合女孩子月经后的调养,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。

    原料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

    做法:

    1)鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

    2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

    2、椰丝托榴莲

    原料:榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。

    面糊:脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

    做法:

    1)榴莲肉,切成3厘米*0.5厘米的长条。 将面糊调匀。

    2)起油锅,入油4杯烧至六分热,将果肉依序沾裹面糊及椰子粉,入锅。

    3)炸至金黄色即可捞出沥干排盘,食用时可沾胡椒或甜辣酱。

    3、榴莲酥

    原料:油酥面50克,榴莲肉20克,鲜奶10克。

    做法:把面粉、猪油和成油心,面粉内放入水、糖,和匀,搓至成水皮;把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。

    以上都是各种各样的榴莲的吃法,那将会是别有一番风味的哦。你学会了吗?

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