人参果的功效与作用及食用方法 科学食用与深加工

    人参果的功效与作用及食用方法有哪些呢?人参果的科学食用与深加工的方法有很多,人参果三种食用方法如下：

    1、当做水果鲜食。生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃。

    2、凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

    3、笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，本文来自:将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、果酱、果酒、蜜饯等。

    人参果的功效与作用

    果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素c，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。

    人参果还能加工成罐头、果酱、果汁、饮料以及口服液。另外亦具有极高的观赏价值，可作盆景在庭院、阳台或房前屋后栽培。

    以上奇丽女性小编为大家详细介绍了有关人参果的功效与作用及食用方法,人参果进行科学食用与深加工常见三种方法,另外除了食用外,还具有抗癌,抗衰老,美容等多种功效。