临近春节，各种各样的聚会开始。一旦到了这些场所，痛风人群真是难受，餐桌上少不了海鲜，吃火锅又少不了肉、蘑菇，可身患痛风咋办啊？有人说，痛风人群只要记着一句话就能安全饮食——“带壳的海鲜不吃、菇类少吃”。此话是否真有情理？

    “壳类海鲜最好不要吃。”大连大学隶属中山医院内分泌二科主任于晓静通知笔者，“水产品中的蛤蜊、牡蛎、鱼干、带鱼、沙丁鱼、鲢鱼、乌鱼、三文鱼、草虾、干贝等，这些嘌呤含量很高，倡议患者最好不吃。另外，海藻类、草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳗鱼，就需求依据个人身材情况来看。如果吃了某种食物使痛风发作，有几次这样的状况，那该种食物就不能吃。”

    医生示意，痛风患者饮食准绳就是4个字，“少进多出”。“少进”就是高嘌呤食物少吃，除了海鲜、贝类等，蔬菜中的大豆芽、芦笋、紫菜、香菇类要少吃，豆类中的大豆、扁豆、青豆也尽量少吃。 “多出”是说要多喝水，每天的饮水量要保障3000毫升，多喝碱性水能够碱化尿液，缩小尿酸形成。

    关于饮酒，也是有考究的。不久前，41岁的李先生参与朋友团聚，喝了三瓶啤酒，这在他平时，量并不算多，但没想到，这三瓶啤酒引起了李先生痛风发作。于晓静说，对于痛风患者，啤酒是确定不能喝的，假如切实想喝酒，可以少喝点儿白酒或者红酒。啤酒是高嘌呤饮品，长期单纯喝啤酒就会引发痛风，更不用说海鲜和啤酒的搭配。

    其实，痛风患者无论疼不疼，都得长期用药，把血尿酸掌握在300μmol/L以下比较好。假如长期将血尿酸水平掌握较低，少量食用含高嘌呤的食物，可能也不会引起痛风发作。

    医生还分享了食疗缓解痛风的办法：薏米能促进尿酸排泄，百合有缓解痛风性关节炎，菊花可以缩小尿酸生成，可以常用这些食材泡水、煮粥。