越南乳瓜怎么吃 详解乳瓜的做法步骤及营养价值

    最近网上传出有一种越南乳瓜是真的吗,原来这些乳房形状的丝瓜是人造制品,那么,越南乳瓜怎么吃,有什么营养呢,下面奇丽女性小编详解乳瓜的做法步骤及营养价值。

    越南乳瓜怎么吃,以下是乳瓜的做法步骤:

    1.将乳瓜清洗干净备用。

    2.将乳瓜切成稍厚一点的斜刀片。

    3.调汁：3小勺醋，2小勺白糖，盐、鸡精、香油各适量调匀。

    4.将大蒜切成片。

    5.将调好的汁倒入切好的乳瓜中拌匀。

    6.再放入一小勺辣椒酱拌匀。

    7.锅中放入适量油烧热，放入几粒花椒和蒜片爆香。

    8.将炸好的油浇在乳瓜上，拌匀即可食用。

    乳瓜的营养价值

    乳瓜成熟果实含葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素C、酒石酸、枸椽酸、苹果酸等。未成熟果实的汁液中含多量的乳瓜蛋白酶、脂肪酶。

    1、抗疫杀虫，乳瓜碱和乳瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

    2、抗痉挛，乳瓜果肉中含有的乳瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

    3、健脾消食，乳瓜中的乳瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，乳瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

    4、补充营养，提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

    5、通乳抗癌，乳瓜中的凝乳酶有通乳作用，乳瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

    越南乳瓜怎么吃,以上是小编介绍的有关越南乳瓜的吃法,乳瓜的做法详细步骤及营养价值,乳瓜味道香甜,营养丰富,具有开胃的功效。