夏天如何进补 10款夏季进补食谱

    夏天如何进补,进补食谱有哪些,夏季通过饮食进补效果好,下面奇丽女性小编推荐10款夏季进补食谱,帮你有效补虚健脾去烦躁。

    10款夏季进补食谱推荐如下:

    夏季进补食谱1、沙参百合鸭汤

    原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。

    制作：先将鸭肉洗干净，切成小块；百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。

    功效：滋阴清热、润肺止咳。

    应用：肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。

    夏季进补食谱2、天门冬粥

    原料：天门冬15-20克，粳米50克，冰糖适量。

    制作：先将天门冬加水煎取浓汁后去渣，然后将药汁与粳米同人沙锅，再加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖稍煮片刻即可。

    用法：每日早、晚温热服食。

    功效：滋阴清热、润燥生津。

    应用：肺肾阴虚所致的午后低热、手足心烧、心烦失眠、夜间盗汗、干咳少痰、痰中带血、咽喉干痒、121渴便秘及糖尿病、消渴症、肺结核、慢性咽喉炎等而属阴津亏虚者。

    注意：外感风寒所致咳嗽及脾胃虚寒之腹泻者，均不宜服。

    夏季进补食谱3、枸杞肉丝

    原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。

    制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝；熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。

    功效：补血滋阴、抗老益寿。

    应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。

    夏季进补食谱4、赤小豆粥

    原料：赤小豆30-50克，粳米50克，白砂糖适量。

    制作：先将赤小豆用温水浸泡2-3小时，然后捞出放人沙锅内，加水500毫升左右，以武火先将赤小豆煮烂，再放入粳米，改以文火慢慢熬粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮片刻即可。

    用法：每日早、晚温热顿服。

    功效：健脾胃、利小便、消水肿、通乳汁。

    应用：老年性肥胖症、心源性水肿、慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿、营养不良性水肿、大便稀薄、小便不利以及产后乳汁不通等。

    夏季进补食谱5、玄参炖猪肝

    原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。

    制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。

    功效：滋阴、养血、明目。

    应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。