夏季养生食谱有哪些 夏季养生食谱大全

    夏季养生吃什么,夏季养生食谱有哪些,下面奇丽女性小编介绍夏季养生食谱大全,包括素菜类,荤菜类和粥类等养生食谱,来学习下做法吧。

    夏季养生食谱:素菜类

    凉拌莴笋

    配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

    做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

    功效：利五脏，通经脉。

    凉拌芥蓝

    原料：芥蓝、枸杞、蒜蓉、香油、盐、生抽、陈醋、冰糖粉

    做法：

    1、把芥蓝切成条状，过下开水，过冷水，放入冰箱冰镇一下，口感会更好；

    2、枸杞洗好也过下开水，这样的枸杞看起来很饱满；

    3、把准备好的蒜蓉和调料们拌均匀，把芥蓝摆好造型，淋上刚准备的酱料就可以了。

    农家四宝

    用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱适量。

    做法：将香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎珧柱，一起蒸熟，用高汤素打芡即可。

    特色：田园农家风味足，健康有益。

    夏季养生食谱:荤菜类

    兔肉健脾汤

    配原料料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

    做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

    功效：健脾益气。

    荷香蒸排骨

    原料：排骨500克、莲子50克、小米椒20克、干荷叶一张、葱姜蒜各10克、香葱5克、盐5克、鸡精2克、绍酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克

    做法：

    1、排骨斩小件，洗净放入盘中，葱切段、姜切片，莲子泡发，小米椒切圈。

    2、锅中放水烧开将干荷叶泡软。

    3、斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、绍酒、盐、花椒、白糖拌匀。

    4、笼屉内铺好荷叶，将腌好的排骨和莲子一并倒入，盖上荷叶旺火足气蒸30分钟，取出，用薄荷叶、红椒丝点缀即可。

    功效：滋阴壮阳、益精补血、降血脂、降胆固醇。

    夏季养生食谱:粥类

    金黄翠绿粥

    原料：菠菜200克，鳕鱼片半碗，米饭2碗，猪大骨500克，鸡蛋汁1碗，米酒1汤匙，盐及香油适量。

    做法：菠菜汆烫备用，猪大骨加水煮1个小时，去除猪大骨加米饭煮粥，放入菠菜、鳕鱼片、鸡蛋汁、盐、香油即可食用。

    功效：补血润肠、止渴生津

    荷叶茯苓粥

    配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

    做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

    功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

    以上推荐了不同类夏季养生食谱,素菜类,荤菜类和粥类养生食谱的做法步骤与方法,供大家参考。