不吃早餐有害健康，已经为越来越多的人所认识。对很多人来说，早餐的重要性显而易见，但对早餐应该怎么吃，不该怎么吃，依然知之甚少。以讹传讹的常识，司空见惯的习惯，很容易让人在人不知;鬼不觉间走入误区。

    NO.1：清早起床就吃早餐

    不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身材所需，也利于身材吸引。但事实上，早餐吃得太早，岂但对健康无益，还可能误伤肠胃。保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官由于须要消化吸引晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，假如早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。

    健康TIPS：起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，流动20至30分钟后，再吃早餐比拟合适。

    NO.2：早餐吃得过于营养

    很多人因为意识到早餐的重要性，因而在早餐食物的筛选上尽量丰盛，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于养分的早餐只会加重肠胃负担，对身材有害无益。在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食养分过量会超越胃肠的消化才能，食物不宜被消化吸引，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并惹起瘦削。

    健康TIPS：早餐应把握营养平衡的原则，挑选易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。

    NO.3：“纯牛奶”混杂“早餐奶”

    牛奶是很多人早餐的必备之选，不少人在筛选时时常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈，但二者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶尽管都有牛奶成分，但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料囊括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳固剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐奶的蛋白质含量普通为2.3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%-3.1%之间。个人在进食时应留神区别挑选，并调整相应的食物搭配，才更有利健康。早餐该喝纯牛奶还是早餐奶？

    健康TIPS：相比而言，早餐奶的养分平衡，更适于早餐饮用；纯牛奶的碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。

    NO.4：“牛奶加鸡蛋”替代主食

    “牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰厚碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋自身尽管富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身材结构的，不能给身材提供足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响人的工作效率和学习效率，对儿童的影响独特大。

    健康TIPS：早餐时主食肯定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸引。

    NO.5：“油条加豆浆”作为早餐

    相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。

    健康TIPS：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过2次；进食当天的午、晚餐应该尽量油腻，不要再吃炸、煎、炒的食物，并小心多补充蔬菜。

    一日之计在于晨，良好的早餐能够使一天有个好的开端，往常就动手调整你的早餐计划吧！