紫薯怎么吃?紫薯的吃法及紫薯的做法大全

    紫薯薯肉呈紫色至深紫色,富含硒元素和花青素,很有营养,那么,紫薯怎么吃?紫薯怎么做好吃呢?这些都是喜欢吃紫薯的朋友关注的话题,以下介绍的是有关紫薯的吃法及紫薯的做法大全~

    紫薯怎么吃?紫薯的吃法

    紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

    紫薯的吃法有很多种,最简单的紫薯粥,紫薯苦瓜圈,心形紫薯饼,紫薯酸奶蛋糕卷,紫薯蛋挞,紫薯椰奶西米露,紫薯蒙布朗,紫薯酥等等!

    紫薯的做法有哪些?紫薯的做法大全

    紫薯的做法一:烤紫薯饼

    材料

    紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁

    烤紫薯饼的做法

    1.紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥

    2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀

    3.制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中

    4.烤箱180°烤20分钟

    5.好了

    紫薯的做法二:紫薯银耳汤

    材料:紫薯，银耳，冰糖

    紫薯银耳汤的做法

    1.将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

    2. 紫薯去皮切小丁。

    3. 银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

    4. 将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

    5.6. 1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

    紫薯的做法三:紫薯糯米糍

    材料

    紫薯 2个 糯米粉 130g

    糖粉 25g 油 20g

    凉水 75g 椰蓉 若干

    雀巢炼乳 若干

    紫薯糯米糍的做法

    1. 蒸熟紫薯

    2. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥

    3. 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀

    4. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形

    5. 放入蒸笼

    6. 大火蒸10分钟

    7. 蒸好趁热滚入椰蓉中，完成

    紫薯的做法四:紫薯牛奶糕

    材料

    紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g

    紫薯牛奶糕的做法

    1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

    2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）

    3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

    4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

    5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

    以上信息介绍了紫薯怎么吃,推荐了紫薯的几种吃法,教你紫薯怎么做,还分享了4种有关紫薯的做法详细步骤~