营养早餐食谱大全

早餐是一天中重要的一餐，不可以敷衍塞责。早餐一定要搭配品质好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类、乳酪、肉类等，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是 1∶1。

早餐肯定要搭配品质好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类、乳酪、肉类等，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是 1∶1。举例说明就是早餐以两片面包为主食，夹上火腿、乳酪、1个煎蛋、多少片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁，就是能提供一天精力的“黄金早餐”。以下食物也有提神醒脑的作用，早餐不妨参加一些。

菠菜

菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可应用的能量。

香蕉

被称为“高能量食品”，含有极易为人体吸引的碳水化合物，同时还富含钾。研究标明，钾过低会招致肌肉疼痛，心律不齐、反馈迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的缺乏。

草莓

含有丰盛的维生素C，有助于人体吸引铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精神充分。

麦片

是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又平衡，可使人体血糖不时维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神丰满。

脱脂酸奶

许多女性在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究标明，多吃含钙丰厚的食物，如脱脂酸奶等，能够明显改善这种情况。

金枪鱼

在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰富的酪胺酸，酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质，使人留意力集中，思想矫捷。