芹菜的做法,芹菜是一种我们日常生活中非常常见的蔬菜,含有丰富的营养价值,非常受大家的喜爱,那么,大家知道芹菜的做法有哪些吗?下面奇丽小编就为大家介绍五种芹菜的做法好吃又营养.

    酱爆香干:

    主料:香干,鲜香菇,芹菜,红椒.

    1.准备好所有的食材。

    2.芹菜洗净焯烫过凉。

    3.香菇煮上2分钟沥干水分。

    4.所有食材分别切丁。

    5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

    6.加入辣椒酱。

    7.爆出香味。

    8.再倒入香干丁翻炒。

    9.加入生抽。

    10.加适量糖。

    11.加少许盐。

    12.加入香菇翻炒片刻。

    13.在加入芹菜和红椒。

    14.加少许鸡精翻炒均匀关火。

    肉丝芹菜:

    1.猪里脊肉切条，撒适量精盐。

    2.倒入一汤匙味极鲜酱油，拌匀腌渍20分钟。

    3.芹菜洗净，去根、黄叶，控净水。

    4.芹菜去叶，芹菜茎切4厘米长段，红辣椒切丝、生姜切丝，大葱切葱花。

    5.锅里坐水，水开后倒入芹菜段，快速焯水。

    6.捞出焯过水的芹菜段，用凉水浸泡。

    7.捞出芹菜段，控水备用。

    8.锅里倒入适量植物油，油热后放入红辣椒切丝、生姜丝，葱花爆香。

    9.倒入腌渍好的猪里脊肉条，滑散后炒制变色。

    10.倒入一汤匙味极鲜酱油。

    11.倒入控净水的芹菜段，大火翻炒。

    12.根据口感调入精盐，翻炒均匀。

    13.关火，倒入芹菜叶，快速炒匀即可出锅。

    花生拌芹菜:

    1.准备好所有的食材。

    2.锅中加入适量的清水再放入花生米和大料煮至花生熟。

    3.芹菜摘洗干净开水焯烫过凉。

    4.芹菜切段加入盐腌制片刻。

    5.把花生米芹菜放入碗中加入白糖，蒸鱼豉油，香醋。

    6.再加一些生姜汁，香油。

    7.全部拌均匀即可食用。

    芹菜炒猪肝:

    主料:芹菜,猪肝,红椒.

    1.准备好所有的食材。

    2.芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

    3.把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

    4.芹菜用淡盐水焯烫过凉。

    5.炒锅倒入橄榄油。

    6.爆香葱姜，倒入猪肝。

    7.炒至猪肝变色坚挺乘出备用。

    8.在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。

    9.加入糖和盐。

    10.加入酱油。

    11.翻炒后加入红椒丝。

    12.再倒入炒锅的猪肝。

    13.翻炒均匀淋入香油。

    14.加少许鸡精翻炒均匀关火

    四川泡菜:

    1.泡菜坛清洗干净，晾干水分。

    2.把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。

    3.在大碗内倒入开水，自然晾凉。

    4.樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。

    5.心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。

    6.樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。

    7.莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。

    8.把切好的蔬菜放入泡菜坛中。

    9.用手把蔬菜压实。

    10.倒入晾凉的调料水。

    11.调料水要没过蔬菜。

    12.盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的芹菜的做法,芹菜富含丰富的纤维素和维生素,是一种非常健康的蔬菜,大家可以用小编介绍的方法做来尝尝哦.