燕窝的做法,燕窝是一种我们日常生活中非常常见的一种营养品,非常的受大家的喜爱,但是有恩多对于燕窝的做法却不了解,下面奇丽小编就为大家介绍一些燕窝的做法包你好吃.

    一、冰糖燕窝

    材料：干燕窝8克（2人份），冰糖4克

    做法：

    用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3～5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。

    将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

    待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

    挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

    清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

    将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。

    加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

    炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

    二、木瓜炖燕窝

    材料：鲜熟木瓜1/4～1/2个（视大小而定），燕窝盏30～50克，冰糖50克。

    做法：

    木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

    三、燕窝炖橙子

    1.燕窝，橙子 冰糖

    2.燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净.

    3.橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。

    4.洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。

    5.橙子切开顶部 当盖。

    6.挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。

    7.燕窝放进橙子里，加点点水。

    8.盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。

    9.放进锅里隔水炖 （用炖盅就直接炖）2小时即可食用。

    10.炖好的橙子燕窝。

    四、牛奶燕窝

    1.燕窝拿温开水或凉开水浸泡一小时至软，撕成一条条。边角用手指按开。用小夹子挑毛，然后用凉开水冲洗几遍（可以冲掉小浮毛杂质等）

    2.冲洗干净后放干净的碗里，加刚没过燕窝的水浸泡三小时

    3.连同泡燕窝的水倒进炖盅内，加适量的黄冰糖。炖30分钟

    4.炖好后加入半盒纯牛奶，搅拌搅拌。继续炖10分钟

    5.炖好后要及时把盖子掀开，免得余温把燕窝溶了

    五、椰香燕窝

    1.燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。

    2.浸泡湿润开来后，把它撕开。

    3.流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤。

    4.冷水时，用炖盅试水。将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2/3处即可。然后取出炖盅，烧开水。

    5.将燕窝放到炖盅里。

    6.加入适量的冰糖和姜片。

    7.水烧开后，放入纱布，然后放上炖盅。

    8.盖锅，大火炖2小时。

    9.按照个人口味加入椰汁，可以加也可以不加，直接吃，也很清甜了哦。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的燕窝的做法,燕窝具有护肤润燥,疏肝解郁,补气养血,有助于小孩子成长期的大脑发育，活跃思维等你好处,所以大家可以再家中备一些.