石斛怎么吃,石斛是一种非常名贵的中药材,含有多种微量元素，对人体的健康非常的好,但是有很多人都不知道石斛怎么吃,下面奇丽小编就为大家介绍石斛7种做法好吃又营养,赶紧来学学吧.

    石斛米粥:

    材料：鲜铁皮石斛，水，粳米，冰糖

    做法：

    每次取鲜石斛30克，加水200毫升，久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎，方可出效)，去渣，选用北粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，再加水400毫升左右，煮至米开粥稠停火。每日2次，稍温顿服。

    石斛倒扣草炖猪瘦肉汤:

    材料：

    铁皮石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。

    做法：

    石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净，整块不刀切。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。

    清炖石斛螺:

    材料：

    青螺(石螺)1500克，猪脊肉9克，石斛6克。盐少许。

    做法：

    （1）青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。汤汁滤清后留用。

    （2）挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。

    （3）螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。

    （4）将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。

    西洋参石斛茶:

    材料：

    西洋参5克，石斛30克。

    做法：

    先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。)

    山竹石斛生鱼汤:

    材料：

    猪肉(瘦)160克,黑鱼400克，玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克，盐4克

    做法：

    （1）生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。

    （2）用姜下油锅煎至微黄。

    （3）淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。

    （4）淮山，玉竹切片。

    （5）瘦猪肉和陈皮用水洗净。

    （6）加水于瓦煲内，煲至水滚。

    （7）放入全部材料，候水滚起。

    （8）用中火煲3小时。

    （9）入细盐调味，即可饮用。

    铁皮石斛鸡汤:

    材料：

    乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙

    做法：

    （1）乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。

    （2）石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。

    （3）所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。

    （4）煮至开关跳起，取出，加入调味。

    斛田七煲老鸽:

    石斛老鸽:

    材料：石斛20g、熟田七15g、老鸽1只、瘦肉50g、陈皮5g、老姜5g、枸杞子3g、盐适量。

    做法：

    将老鸽斩块，瘦肉切块，入热水锅焯水后洗净。

    将老鸽肉、瘦肉、石斛、田七、陈皮、老姜、枸杞子放入炖锅，加入沸水淹没原料，炖制3小时至鸽子酥烂时放入盐调味即成。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的石斛怎么吃,石斛可以用来煲汤等食用对身体非常的好,而且做法非常的简单,就算你没有任何厨艺都可以做的非常美味,各位亲可以试试哦.