菜花怎么做好吃,菜花是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜,菜花的做法比较多样,但是也有不少人自己在家做的比较难吃,下面奇丽小编就为大家介绍一些菜花的做法营养又美味.

    干锅菜花的做法 :

    1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟

    2.冲洗干净后充分晾干水分

    3.五花肉切片

    5.辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块

    6.五花肉入锅

    7.加生姜，小火慢慢煽炒出油

    8.将肉推至一边

    9.开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下

    10.盖上锅盖，调中火焗30秒

    11.这时候可以看出菜花头都有点焦色了

    12.加入辣椒和大蒜碎

    13.炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀

    14.起锅前加入一勺盐炒匀即可

    麻辣干锅菜花的做法:

    1、准备好原材料。

    2、腊肉入锅煮熟待用，腊肉比较咸，煮的时候多放些水，使咸度降低。

    3、菜花清洗干净，切成小朵。

    4、土豆片、洋葱切成宽丝。

    5、生姜、大蒜切成片，泡椒、香葱切成段。

    6、煮好的腊肉切成薄片。

    7、豆瓣酱剁细。

    8、锅里加入适量油将豆瓣酱煸炒出红油，然后出锅待用。

    9、锅里再加上适量油烧到三成热，放入花椒小火炒香，待花椒变得微微发黑的时候去除花椒。

    10、放入干辣椒爆香。

    11、放入生姜、大蒜、小葱的葱头部分，炒出香味。

    12、放入腊肉煸炒出油分。

    13、加入菜花、土豆、洋葱翻炒，加入先前制作好的豆瓣酱、生抽、米醋，慢慢煸炒至熟。

    14、撒上香葱葱叶段出锅

    菜花炒肉的做法:

    1. 腌肉丝：用料酒、老抽、醋、糖、盐、胡椒粉、淀粉腌制40mins

    2.用热水焯菜花

    3.蒜姜爆出香味，下肉、辣椒、葱花爆炒至8分熟

    4.下菜花翻炒，加盐、糖、醋、胡椒粉，5mins后出锅。

    素烧菜花的做法  :

    1. 洗净菜花切块。然后放入烧开的热水中焯1-2分钟，取出备用。

    2. 备好蒜末，葱姜丝。然后油锅烧热，放入蒜葱姜呛锅爆香。

    3.放入焯好的菜花翻炒1-2分钟，倒入适量生抽，喷少许的醋（可选）继续翻炒。

    4.最后尝味道，如果咸度不够可加入少许盐，出锅即可。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的菜花怎么做好吃,菜花的多发多种多样素烧菜花,麻辣干锅菜花等都是非常简单美味的菜系,大家可以自己在家做做哦.