鱼汤的做法,鱼是我们日常生活中非常熟悉,鱼汤是鱼的美食中的一种,鱼汤的做法也有很多种,那么鱼汤怎么做才好喝呢?下面奇丽小编就为大家带来6种营养健康又美味的鱼汤做法.

    平菇豆腐鱼汤:

    1、青鱼去鳞洗净切块，平菇撕条焯水，豆腐切块，木耳泡发。

    2、起锅热油爆香葱姜，放鱼块煸炒变色。

    3、放2碗水、料酒、平菇、豆腐和木耳中火焖煮10分钟。

    4、放盐和鸡精调味即可。

    西红柿豆腐鱼汤:

    1、青鱼整理干净切块，豆腐切小方块，西红柿用料理机打成汁。

    2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。

    3、放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。

    4、放盐和鸡精调味即可。

    奶白鲫鱼汤:

    1.锅里放油，烧热后，用铲推开

    2.放鲫鱼略煎一下

    3.煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

    4.盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！

    5.调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。

    姜丝鲜鱼汤:

    1.取一汤锅，加入800﹑的水煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞，煮至再度滚沸后转小火，续煮约10分钟。

    2.于作法1的锅中加入所有调味料拌匀，起锅前撒上葱花即可。

    韩国辣鱼汤:

    1、将鱼收拾干净切段，白萝卜切块，小青椒切丝，大葱切片，洋葱切粗丝备用。

    2、汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。

    3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。

    蛤蜊鱼汤:

    1.将鱼洗净（去掉鱼鳃两端的硬刺），蛤蜊养清吐去泥沙，豆腐切块漂清。

    2.葱姜用油煸香，将鱼下锅，略煎一下后烹料酒加盖15秒，加汤过鱼身，下豆腐块，大火煮开，转中火焖20分钟左右，转大火把汤吊白。加盐少许（不能多，蛤蜊中有咸味），喜欢辣的可放点剁椒或辣豆豉调味。

    3.将洗净的蛤蜊放入汤中，待蛤蜊开口后，撒点香葱花即可出锅。

    以上是奇丽女性小编为大家带来的鱼汤的做法,鱼汤的做法非常简单,相信大家都学会了,蛤蜊鱼汤,奶白鲫鱼汤,平菇豆腐鱼汤都是非常不错的美食,那心动了就自己动手做做吧,色香味俱全哦.