荸荠怎么吃,荸荠是我们日常生活中常见的一种水果,荸荠味道鲜美,口感甘甜多汁,荸荠又可以做菜,又可以直接食用,但是荸荠要怎么吃才好吃呢?下面小编就教大家荸荠5种吃法美味又健康.

    荸荠肉丸汤:

    1.备好材料

    2.荸荠洗干净去皮，切成小块备用；胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用；精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅

    3.烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚

    4.把肉馅汆成丸子，下入锅中

    5.肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟

    6.最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了

    荸荠南瓜小米粥:

    1.准备好所有的食材。

    2.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。

    3.然后按下煮粥健。

    4.把荸荠和南瓜去皮切块。

    5.煮至米快熟的时候，加入荸荠。

    6.加入南瓜。

    7.加盖继续煮至。

    8.直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖。

    酒酿荸荠:

    1.荸荠，因为它长在水塘中嘛，所以吃之前先要洗净外面的泥巴

    2.只是洗净还不够，最好去皮，去皮后泡在清水中

    3.水烧烤开后，荸荠倒入滚水中汆一下

    4.捞出

    5.醪糟一碗，量的多少以能淹没荸荠为准

    6.将飞过水的荸荠倒进去

    7.枸杞用清水漂洗干净，也一并倒入

    8.拌匀，入冰箱冷藏2-3个小时，冬天的话，就在常温下浸泡入味后，即食

    荸荠肚片汤:

    1.备料，将猪肚用油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止

    2.锅内坐水，放入生姜、花椒粒，将清洗干净的猪肚放入；水开二度之后，淋入料酒1勺大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出，进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒

    3.处理好的猪肚再次冲洗干净，切成条块状，放入加有水和生姜末的锅内煮熟，捞出控水备用

    4.炒锅烧热注油，将猪肚条入锅翻炒，加入适量开水（或高汤），加盖焖炖至肚条熟软汤色稠浓

    5.将荸荠刷洗干净削皮切块，干黑木耳泡发，拣洗干净备用，小葱切末

    6.将洗净去皮的荸荠及黑木耳下入锅中继续焖炖10分钟左右，加入精盐调味，调入胡椒粉少许，撒入葱末即可出锅

    荸荠炖银耳:

    1.准备材料，把荸荠洗净，枸杞用温水泡发备用，银耳用清水泡发好后洗净摘去硬蒂，用手撕成小朵的备用，最后备好适量冰糖。先把银耳倒入炖锅内放入适量清水调好时间炖着即可

    2.等银耳炖至有点浓稠状态，把荸荠去皮切成小块放入银耳中，冰糖也一起放入继续炖，等可以起锅前放入少许枸杞即可

    以上是奇丽女性小编为大家介绍的一些荸荠的做法,你学会了吗?荸荠做菜别有一番风味,是不容错过的佳品,各位亲可以根据小编介绍的方法来制作荸荠的一些菜肴哦.