莲雾怎么吃,莲雾是一种我们生活中常见的一种水果,莲雾汁多味美，水分含量极高,是清凉解渴的圣品。莲雾具有一种独特的香气并不是每个人都喜欢，下面小编就为大家介绍几个好吃又好做的莲雾吧.

    1、洗净直接食用。

    2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾着名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

    3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的食疗佳肴。

    莲雾拌蜇皮:

    材料：莲雾200克、海蜇皮(发好的)200克、葱2根。

    调味料:(1)盐1/2茶匙、糖1/3茶匙、乌醋1大匙。(2)麻油1大匙。

    作法:

    1.海蜇皮切细条，氽烫一下后立即冲冷水约3小时，再入冰箱冷藏一晚。

    吃莲雾可以选择莲雾拌蜇皮的方式

    2.莲雾切为4cm×0.3cm的长条;海蜇皮与调味料(1)拌匀，并洒上少许葱花。

    3.麻油燃烧，淋在海蜇皮上拌匀，再加入莲雾条混合均匀。

    牛奶莲雾汁

    1、用料：新鲜莲雾两个，牛奶两百克。

    2、把新鲜莲雾清洗后去掉外皮和果核，并切成小块放在榨汁机中取出果汁，倒入到杯子里面再把准备好的牛奶加入调匀就可以饮用了，这种牛奶莲雾汁具有易吸收和降低胆固醇的作用，经常喝可以提高身体的自多免疫功能。

    莲雾花生凉拌:

    做法:

    1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝;莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝;胡萝卜去皮，切丝;葱洗净，切丝。

    2.锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入a料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。

    莲雾沙拉盅:

    1.苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分钟;

    2.芦笋，虾仁烫熟备用;

    3.莲雾切去顶部的l/3，挖掉内部;

    4.放人处理好的材科，淋上沙挝酱即可。

    雾莲炒梅花鹿片:

    1.香菇切片;青红椒切块;莲雾洗净去蒂，对切后再切成小块备用。

    2.将梅花肉片放入碗中，加入调味料a拌匀备用。

    3.锅中倒1杯油烧热，分别放入肉片及莲雾块快炒一下，立即捞出沥干油分。

    4.锅中留1大匙油烧热，爆香姜片，放入香菇及调味料b煮开，再加入青椒、红椒以及作法3的材料炒熟，装盘后淋上香油即可。

    以上就是奇丽女性小编为大家介绍的几道好吃又好做的莲雾的一些做法,有兴趣的亲可以回家试试哦!莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。洗净后跟其他水果一样直接食用是最简单的方法.