香菇的做法,香菇是一种我们生活中比较常见的蔬菜,香菇不仅美味,据功效也是不可忽略的,具有降低胆固醇、降血压的作用,那么香菇怎么做才能好吃呢?下面奇丽小编就教你几种营养美味香菇的做法.

    香菇炒肉:

    1. 猪肉切片，稍薄，然后加少许淀粉盐料酒及生抽，腌制15分钟

    2. 将香菇切片，青椒去籽切丝，摆盘备用

    3.热锅加少许菜油，将肉片滑入快速翻炒至断生盛出

    4.再向锅中加入香菇与青椒均匀翻炒至香菇变色，再加入少许盐六月鲜生抽及少量水翻炒均匀，最后加入肉片翻炒至汤汁浓稠即可

    香菇炒鸡蛋:

    1.鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条

    2.杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片

    3.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香

    4.放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透

    5.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出

    香菇土豆闷饭:

    1.把香菇，木耳泡开，洗净，土豆切成小丁使，香葱切成小丁备用

    2. 待锅烧辣之后，锅中下油，（我用的是橄榄油，所以要改成小火）然后倒入香菇，土豆，木耳翻炒到土豆开始粘锅。注意木耳和香菇会一直炸。

    3.然后倒入白米饭，压住食材。然后取一小碗水，沿着锅边倒入，不要从中间倒入，很重要。然后用小火。盖上盖子。

    4.闷大概15分钟，检查一下锅底情况。应该是稍稍有一些锅巴。把食材搅拌一下，放一点点盐，然后起锅

    5.放上葱花，芝麻。吃！

    香菇青菜汤:

    1.虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用

    2.锅中放油，倒入香菇片翻炒

    3.倒入适量的水

    4.倒入青菜

    5.最后放入虾皮

    6.临出锅时，倒入调味料即可

    红烧香菇:

    原料：香菇、生抽、老抽、盐、料酒、糖、麻油、黑胡椒。

    做法：干香菇隔夜用温水泡开。第二天换水，洗干净，继续泡一次。最后再洗一次。发好的香菇切掉老茎，对半切开（或者切成四块）。用热油锅把香菇炒香。油不用太烫，保持热就行。炒10分钟左右，然后加入生抽、料酒、老抽、盐、糖和少量水。

    翻炒后加盖，用小火慢慢煮。煮20分钟-30分钟，直到入味，然后开盖收汤。汤不要收太干，稍微留一丁点。熄火后加一点麻油。再加一点黑胡椒粉。

    以上是奇丽女性小编为你介绍的一些香菇的做法,你学会了吗?香菇它能有效地降低血脂，增强人体免疫力；从而有效地提高人的体质,是可以常吃的一种蔬菜,可以参考小编教你方法尝试着做一下.