川贝的做法,川贝是一种我们都非常熟悉的润肺止咳的传统中药。川贝冰糖炖雪梨是许多人爱用的润肺止咳的土方子。其实川贝的其他做法也有许多功效,下面奇丽女性小编就为大家介绍几种川贝的做法,让你吃出健康.

    川贝冰糖炖雪梨:

    1、材料准备；

    2、梨去皮，切去顶部；

    3、用圆形切模将梨核去除；

    4、在梨中放入川贝、冰糖、枸杞，少量清水；

    5、上锅蒸，水开后调小火炖1小时以上，取出后喝糖水吃梨肉，一天可分几次将其用完。

    川贝杏仁猪肺汤:

    1.把猪肺、瘦肉准备好。

    2.川贝、南、北杏仁、蜜枣、姜准备好。

    3.瘦肉洗净切成小块。

    4.杏仁去掉外衣，姜去皮，并用刀背轻轻拍一下，川贝、蜜枣洗干净。

    5.将猪肺的气管套在水龙头上，用水慢慢灌至膨胀，直至猪肺变白为止。

    6.将洗好的猪肺切成大块，并飞水。

    7.取出，用冷水把污血冲洗干净。

    8.锅中注入适量清水，加入所以材料，大火煮开转中小火继续煮15分钟。

    9.消气后即可喝汤。

    川贝银耳炖鹧鸪:

    1.鹧鸪宰杀后洗净。

    2.将洗净的鹧鸪切成4大块，瘦肉也切大块。

    3.将川贝、银耳、南杏、蜜枣准备好洗净。

    4.所有材料入锅加水烧开，撇去浮沫，文火炖1小时。

    5.炖好的汤加点盐调味就可以了。

    川贝炖枇杷:

    1.枇杷洗净，去核去皮

    2.准备好冰糖、川贝和枇杷

    3.将所有材料放入炖盅，加少量开水

    4.盖上炖盅的盖子，锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可

    川贝雪梨膏:

    1.将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆

    2.生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎（将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现）

    3.把1和2倒入锅中（砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅）

    4.大火烧开小火煮30分钟

    5.用漏勺捞去里面的渣滓

    6.再放入冰糖小火熬到粘稠关火（大约30分钟)

    7.我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧

    8.煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中（无水无油）冷藏储存.需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可

    以上是奇丽女性小编为你介绍的川贝的一些做法,川贝具有很好的润肺止咳化痰平喘，清热化痰等功效,如果你有痰多咳嗽等症状,可以尝试做一些川贝的美食来治疗,效果还不错哦.