荷叶的做法,荷叶是一种我们都熟悉的植物吧,它生长在水里面，平时也比较常见的。我们都将荷叶当做一种“风景”来看，其实荷叶的作用是很多的,下面小编就为你介绍几种荷叶做的美食,让你大饱口福.

    荷叶茶:

    1. 荷叶采摘回来用清水浸泡清洗干净。

    2.

    把清洗后的荷叶用刀子切成小块。

    3.

    把切好的荷叶摆放在烤架上。

    4.烤箱温度调在150℃余热后，等加热管颜色变暗后放入盛有荷叶片的烤架。

    5.等荷叶片蜷曲干燥后即可取出。

    6. 清洗后的荷叶放到太阳下晒制。

    7.晒制两天左右，晒至荷叶叶片变薄变脆后即可。

    8.等干燥透彻后，把荷叶裁成小片方便存放和饮用。

    9.把制作好的荷叶茶片装在密封干燥的瓶子或密封袋里，随用随取。

    10.饮用时，取几片荷叶茶放入水杯用开水冲泡后即可。

    荷叶红梅冻:

    1.荷叶洗净；红梅果洗净去籽，放入果汁机中打成汁；调味料调匀成洋菜粉水备用。

    2.将干荷叶与水一同置入锅中，以大火煮至沸腾后，转小火续煮约10分钟即熄火。

    3.将作法2中的材料过滤后，加入洋菜粉水及红梅汁搅拌均匀，再倒入容器中，静置待凉后放入冰箱冷藏1?2小时即可。

    荷叶糯米鸡:

    1.鸡腿肉洗净擦干水分，切成2cm见方的小块，再调入生抽和绍酒腌制15分钟。

    2.干香菇用热水泡发，同冬笋和广味香肠一起切成1cm见方的小丁。

    3.糯米提前浸泡2-3小时，再放入锅中蒸熟，随后盛出并将米粒打散。

    4.在糯米中放入豌豆、香菇小丁、广味香肠小丁、冬笋小丁、鸡肉块和盐搅拌均匀。

    5.将新鲜荷叶刷洗干净，背面向上，取适量糯米鸡肉馅料放在中间，先将底端向上折叠包住糯米，接着将左右两端的荷叶向内折叠，然后把上端的荷叶向下折叠将整个糯米包裹住，最后用丝线扎紧，使其成为枕头状。

    6.将包裹好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸制30分钟。

    7.最后将荷叶打开，在糯米鸡上淋入甜辣酱，撒入肉松即可。

    荷叶薏仁粥:

    1.薏仁洗净泡水1小时备用。

    2.将1000cc的水注入锅中煮开后，放入荷叶煮15分钟后将叶捞出。

    3.将所有材料放入作法2中熬煮2小时即可。

    荷叶粥:

    1.将粳米、西米、粟米洗净，加水、冰糖煮成粥。

    2.临熟时将鲜荷叶洗净撕成4部分覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，看到粥成淡绿色，把已黄烂的荷叶过滤去，只剩下米粥盛碗。

    3.放入冰箱小冻一会儿，口感更佳。

    荷叶减脂茶:

    1.将所有青草材料洗净备用。

    2.将作法１的材料与水一起放入锅中，先以大火煮至沸腾后，再转小火续煮约30分钟。

    3.将所有材料过滤后，静置待凉即可。

    以上是奇丽女性小编为你带来的荷叶的一些家常菜的做法,你学会了吗?荷叶不仅美味,而且功效很多常见有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。