芦笋的做法,现代人都提倡健康,营养的生活方式,可是有很多人都不怎么会做菜,天天在外面买着吃又担心不健康,自己做又觉得自己做的不好吃,下面小编就为你解决这个问题,教你轻松做出好吃又健康的家常芦笋,一起来学学吧!

    芦笋炒肉

    材料:芦笋，肉，葱，姜

    做法:

    1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下

    2.斜着切段，肉切片

    3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓．

    芦笋香菇肉卷

    材料:猪腿肉、芦笋、香菇、烤肉酱、香草末、油

    做法:

    1、芦笋洗净切段，香菇洗净切厚片。

    2、猪腿肉去皮，切片，用刀背敲过，放点盐，放入烤肉酱搅拌均匀。

    3、香菇也用烤肉酱拌匀，取一片腿肉摊平，放2根芦笋，1片香菇，卷起肉片，用牙签固定住。

    4、锅里油热，放入肉卷，中火，两面煎透，洒些香草末即可装盘。

    芦笋炒虾球

    1、鲜虾剥壳去头（留尾），然后用刀将虾背界开、挑去虾肠后洗净沥干，再用油、盐、胡椒粉腌好待用。

    2、芦笋根部稍微削皮，斜刀切段，洗净沥干。

    3、起油锅，落虾炒熟（转红）铲起；再落芦笋、洒少少水、落少少盐略炒即可，然后将刚才铲起的虾落埋锅与芦笋炒匀，埋芡，起锅。

    芦笋莲藕排骨汤

    1.排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；

    2.莲藕洗净去节，切成段；

    3.芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；

    4.煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。

    扒鲜芦笋

    1.将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；

    2.将芦笋劈开，切段；

    3.将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；

    4.烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；

    5.开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。

    蚝油芦笋

    1.将芦笋洗净切长条，汆水。

    2.起油锅，爆香姜蒜、下芦笋煸炒，下蚝油、生抽调味炒匀。

    3.用水淀粉打个薄芡就好了。

    炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁

    1.首先将鳀鱼以特级橄榄油炒香。

    2.接着加入辣椒碎末少许、红洋葱、蒜苗及蕃茄丁快炒。

    3.将新鲜白芦笋与绿芦笋切成丁块。

    4.将白芦笋丁与绿芦笋丁加入步骤2.中，一併快炒，再拌上老酒醋。

    5.最后将步骤4.所完成的佐料，淋在炭烤龙虾即可。

    以上是奇丽女性小编教你的几种芦笋的做法,你学会了吗?做菜其实就是一种享受,当你看到自己的菜摆在餐桌上的时候,有一种难以表达的自豪感,生活其实就跟做菜似的,有酸甜苦辣人生百味.