6、降低肠癌风险
不仅能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助，并且在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠癌的风险。
二、不同人群，不同搭配
【糖尿病、高血脂病人】
1、必须使用一半以上的杂豆原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等。
（注：因为按照同样淀粉含量相比，它们的餐后血糖反应特别低，多在30以下。花生、芝麻、莲子、百合等也都是低血糖反应食材。）
2、切勿加入糯米、白米、大黄米、粘小米等血糖反应过高的食材
3、不要加糖、甜味食材。
4、增加年度可用燕麦、大麦来增肌年稠感。
【身体虚弱、消化不良的人】
1、宜少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为它们消化起来的确比较辛苦，而且容易产气。
2、其他杂豆占杂粮粥原料的比例不超过三分之一
【腹泻或便溏的人】
1、宜多用对肠道刺激非常小的糯米、大黄米、小米、山药、莲子等容易消化的食材
2、烹调之前最好经过8小时以上的充分浸泡，这样杂粮豆类煮后就会更加柔软，容易消化。
3、可以加入枣、葡萄干、桂圆干、枸杞之类水果干，以增加营养和美味。
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