夏天天气多湿热，人们也最容易患湿邪造成脾湿。可能有人早有体会，夏天时腿部、脚部或肢体多部常常出现浮肿，大便也很粘滞，这都是体内有过多的水湿停留，可以多吃一些利水消肿的食物帮我们把水湿排出体外。除了单用薏米煮汤煮粥，还可以考虑用薏米炖冬瓜。
（薏米冬瓜）
冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿而著称，是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大。这道汤的最大功效就是利湿、消肿、减肥，对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用，同时对四肢关节疼痛，屈伸不利和白带多而混浊有一定疗效。
也许有人担心冬瓜性寒，会加重体内的寒湿之气，不要忘了我们这里加入了葱和姜，他们能驱散寒气，这样就把性寒的食物变得稍微平和了一点，适用的人群也就更广了。如果说就要突出清热、除湿和解暑，那么我们直接用薏米和冬瓜煮粥就可以了。
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