健康的生活方式一直是老寿星们津津有味的"长命诀窍"，具体来看，每个人又略有区别。南京就有这么几位长命医师，最年长者已过百岁，最"年轻"的也已年过八旬，并且每一位都精力矍铄，不少人还活跃在临床一线，让我们来学学他们的长命经。

86岁翟书涛：每天走够7000步。

翟书涛是南京脑科医院的主任医师，坚持每天散步7000步。要点是一定持之以恒，如果条件允许就要风雨无阻。散步时要保持心态平和，不要动怒。

坚持散步对身体大有好处：消除疲劳，提神醒脑，促进腹部肌肉收缩，有助于对胃肠的"按摩"，增加肺的通气量，有利于改善呼吸系统功能。此外，散步还能加快人体新陈代谢，有利于血流通畅。

88岁胥受天：最爱菠菜豆腐汤。

胥受天教授是南京著名的中医妇科专家，每天上午坚持出诊，有时候一上午能接诊50位患者。胥受天一日三餐很有节制，不食肥甘厚腻，饮酒不贪酒，最喜欢的是菠菜豆腐汤。有些科普文章中说菠菜含有草酸，殊不知，其还含有丰富的钾、镁及维生素k。

胥受天的经验是，先将菠菜焯1分钟，可去除其80%以上的草酸。菠菜中的这些微量元素，尤其是维生素k有利于促进钙的利用、减少钙流失，促进骨骼健康。因此，需要补钙和预防骨质疏松症的老年朋友们，每天适量吃些菠菜豆腐汤，具有很好的营养保健功效。

89岁刘承基：向长寿名家学书法。

刘承基教授是南京军区南京总医院神经外科的创始人，老人最喜欢的放松方式就是练习书法，他认为书法不单是一门艺术，也是一门养生之法，书法体现了形神共养的统一性。自古就有"字如其人"的说法，一个人的脾气秉性、修养都可以从"字"上体现出来，同样，通过模仿书法名家们的笔体也可以修炼自己的心性。

我国古今书法家，长寿者颇多。刘承基教授的经验是博采众长，练习不同书法家的名作，汲取各家之精华。练习书法时，需要指实、掌虚、腕平。书写中上指关节随着笔画顺序富有节律地运动，调节了手臂的肌肉和神经，并带动身体其他部位舒缓运动，很好地体现了"摇筋骨、动肢节"的导引养生术之内涵。

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