8、白芨冲鹑蛋:有润肺止血作用,适用于肺结核咯血。
方法:鹌鹑蛋1只,打入杯内,加入白芨粉5克,搅匀后,用煮沸的开水冲服,每天清晨冲服一杯,连续服用。
9、米汤煮鹌鹑蛋:有滋养脏腑,益气补血作用。适用于小儿营养不良,面黄肌瘦,贫血,神经衰弱等症。
方法:米汤内打入一个鹌鹑蛋,同煮熟食用。每日早晚各食3个,连续服用3个月。
10、牛奶煮鹑蛋:有和胃补虚作用,适用于慢性胃炎。
方法:牛奶250克(或奶粉一汤匙)煮开后,打入鹌鹑蛋一个,煮成荷包蛋食用。连服半年左右。
11、冰糖冲鹑蛋:有补虚定喘作用,适用于虚寒哮喘。
方法:鹌鹑蛋2个,打入杯内,加入冰糖(或白糖)适量,用煮沸的开水冲入,拌匀服用。
12、赤豆煮鹑蛋:有健脾除湿利水作用。可治腹泻,痢疾等症。
方法:赤小豆20克,煮汤至熟烂时,打入鹌鹑蛋两个同煮,煮熟后食用。
13、向日葵鹌鹑蛋:治高血压和头晕。
方法:向日葵花盘半个,先水一碗煎取向日葵花盘,此水烧开后再打2个鹌鹑荷包蛋,吃蛋饮汤。每日一次,早晨服用。