水果不要在饭后吃，最好的是在两餐之间摄入，当作加餐。饭后两小时吃水果，也是不错的选择。不少人有早起吃水果的习惯，但专家们并不建议，"水果加在早餐中，做搭配可以，但是不能以水果代替早餐，更不能空腹吃，否则，会导致胃下垂。"
苹果是营养专家普遍推荐的水果，其营养含量比较全面。此外，不同水果，所含维生素成分不同，最科学的方法是多样摄入，忌太单一。有些水果不能摄入过多，比如荔枝和龙眼，其糖分含量偏高。
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对很多人来说，水果要比蔬菜好吃得多。有网友提出，每天的半斤水果一斤蔬菜，能不能对换一下，变成半斤蔬菜一斤水果？专家们的意见很一致：不建议。
"虽然都是人体的重要营养素提供者，但蔬菜中所含有的膳食纤维和矿物质是水果不能比的。水果吃得太多，就得担心果糖摄入过多的问题了。"王洪玲表示，不仅蔬菜、水果不能互相代替，不少人用维生素保健品来弥补每天蔬菜、水果摄入量不足的做法也不可取。除非是人体严重缺乏某种维生素或微量元素，否则蔬菜、水果，都是人体最佳的维生素供给方式。
荤素如何搭配？一般情况下，成年人每餐生蔬菜摄入量要达到半斤，每餐肉类（包括肉、蛋、鱼）摄入量不高于75克。可以适当加50克豆制品补充蛋白质，比如豆腐或豆腐干
