骨头汤怎么熬白,火锅锅底也有用骨头汤,很多火锅店的白汤其实不是传统的骨头汤,一般用“骨头粉”或其他化学配方来呈现一锅白汤,其实要熬出一锅白色的骨头汤并不难,接下来教你将骨头汤熬白的制作过程:

    材料： 剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞

    骨头汤怎么熬白的制作过程：

    1 一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，文章来源:这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。

    2 先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。

    3 重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。

    4 骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。

    - 注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。

    - 不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。

    - 熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。

    - 熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。

    5 我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。

    6 这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。

    7 照片中的枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入。

    以上奇丽女性小编告诉大家骨头汤怎么熬白,详细介绍了骨头汤熬白的制作过程,让你自己学会熬出白色美味的骨头汤。