2、肝火吃蛤蜊

肝火旺盛的人一般脾气暴躁，容易发怒，可能会伴随着头晕、头痛、耳鸣、恶心等症状。

肝火旺盛的人，最重要的是调节情绪。所谓调节，不是憋住不让自己发火，这样反而对身体不好。可以采取转移法，去想一些开心的事情，用其他理性的方式去宣泄情绪。

在饮食方面，蛤蜊是入肝肾经的，专门用来降肝火。常吃一些蛤蜊，对缓解肝火大有帮助。另外，喝菊花茶也能清肝火。

推荐食谱——芦笋炒蛤蜊

新鲜蛤蜊250克，清水浸泡一个晚上，芦笋100克切丝，分别用开水汆一下。先把辣椒爆香，然后炒芦笋至8成熟，倒入蛤蜊，继续炒3~5分钟即可。出锅前加少量盐调味，不要加味精或鸡精。

3、胃火可饮五汁饮

胃火产生的主要原因就是饮食过度。人体摄入和排出本应处于一个平衡的状态，如果摄入和排出不成正比，那么体内就会留存一些东西。时间长了，就会化热、化火。

另外，脾胃是相通的，如果工作压力过大，思虑过度，就会伤脾，会间接地影响到胃，产生胃火;长时间吃刺激性的东西，如酒、辣椒等，也会化热、化火。

胃火旺盛的人，主要表现为口臭、口干或者自己感觉嘴里发苦。降胃火主要是要滋阴养胃。梨、荸荠、藕、生地和麦冬都有滋阴养胃的功效，对于经常喝酒、长期吃辣、经常熬夜、常吃羊肉的人，不妨在饮食当中多加入这些东西。

推荐食谱——五汁饮

梨100克去核切块，荸荠100克去皮，藕100克去皮切块，鲜生地、鲜麦冬少许，榨汁饮用。

4、肺火吃荷叶

肺火旺盛主要表现在呼吸系统疾病上，如咳喘、感冒甚至是肺炎，往往都是由肺火引起的，一般发生在秋季。

梨味甘性寒，有润肺的作用;鲜荷叶有芳透、宣发的作用，可将体内的肺热宣发出体外。

推荐食谱——荷叶粥

大米粥熬好之后，取新鲜、洗净的荷叶一片盖在锅上，熄火焖10~20分钟，取掉荷叶，喝粥。荷叶味苦，可以加少量糖或蜂蜜调味。

上面为大家介绍了冬季降火补水的食物，冬天容易上火的人要注意稳定情绪，过喜过悲都不利健康，日常生活中多吃些补水降火的食物，预防上火。