烤箱如何烤面包 烤箱烤面包的三大步骤方法

    烤箱如何烤面包,电烤箱烤面包方便又实用,不少家庭都在使用,但是烤面包不仅仅只是加热就行了,还要掌握电烤箱烤面包的技巧与方法,才能烤出美味的面包,下面奇丽女性小编教你烤箱烤面包的三大步骤方法。

    烤箱如何烤面包

    电烤箱可以烤出美味的面包,但是做面包主要是看面发的好不好,所以发面团是烤面包的重要步骤。

    烤箱烤面包的三大步骤方法

    1、将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量(这里糖放的多少要看个人的口味，喜欢吃甜的可以多放，也可以用蜂蜜代替)、食用油二汤匙(如有黄油味道更佳)、高活性干酵母一平汤匙(超市里有买)、高筋面粉800克左右(也可以用饺子粉代替)倒入和面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，夏天常温即可，冬天则要放到30度的常温箱发醒，家庭没有常温箱可用大一点的锅(能放下和面盆)里面放上热水，保持30左右的温度。

    2、发面时间约2小时(冬天需要时间较长)。看面团发到两倍大时面团即发好。把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，(一定要轻，否则面就不虚了)做成你想要的形状，(也可以做夹心面包，可以把豆沙或果仁等你喜欢的馅料包在面团里即可)。做好形状之后还要放置醒发30分钟左右，这是重点!看面团又变胖了即可。

    3、烤箱预热200度5分钟，把烤盘薄薄刷上一层油，把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，在撒上芝麻，放进烤箱160-170度，15至20分钟即可。面包的成熟时间要根据面包的大小灵活掌握。

    小编教你烤箱如何烤面包,用电烤箱烤面包主要是看面包的做法是不是成功,发面团很重要,电烤箱烤面包只需要三大步骤就能完成,不过其中的方法与技巧要掌握哦。