工作繁忙的生活，令人们的饮食习气不定时，很多时，人们为争取时间工作，在饮食上也节俭起来，吃一些方便的食物。殊不知，正是这些便当的“替身”，让你离健康越来越远了。

    恶习一：方便面代替早餐

    时常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。因为，维持人体正常生理代谢须要六大要素，而便当面主要成分是碳水化合物，其余营养成分很少。因而，假如长期以便当面替代早餐，会招致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，重大者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之体现。

    恶习二：水果替代蔬菜

    水果和蔬菜都含有丰盛的维生素，为此，许多人以为，只需每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也不妨。其实，蔬菜是仅次于食粮的人体必需的食物，它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大养分素。人假设仅食动物食品，蛋白质吸引率为70%;若兼食蔬菜，则吸引率可达90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道爬动，起到助消化、防肠癌之作用。

    恶习三：新颖蔬菜替代冷藏蔬菜

    如果是指刚从菜地里采摘下来的新颖蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，通常都是贮存了几天的，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，冷藏的蔬菜就能保持更多的维生素，由于蔬菜采摘之后冷藏，能很好地避免维生素的流失。

    恶习四：矿泉水替代白开水

    很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，就不再喝白开水，全用矿泉水替代，但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。近日，荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析，后果发现矿泉水更容易受到风险微生物和细菌的污染。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身材造成太大的威逼，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

    恶习五：畜肉代替鱼肉

    只吃猪肉，少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯。虽然两者的蛋白质含量和吸引率差异不大，但脂肪的构成却有很大差别。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉，尤其是牛羊肉，脂肪酸以饱和为主，过多摄入不利于健康。

    恶习六：红糖替代白糖

    红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖略微简略一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且开释能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时分比白糖更风险。

    恶习七：补药代替营养品

    不少人在医生建议加强点养分时，却常常去服用各种补药。但是，专家指出，补药不可替代营养品。氨基酸是常见补药，但若不是进食艰难，则不用应用，盲目输氨基酸不仅可致过敏反响，关于肾功用不好者，还可能导致肝昏迷、尿毒症的发作。不少人以为，维生素类药物对身体有益，多吃点不妨，实则不然，长期服用维生素A、D丸可发作维生素A中毒，呈现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。因此，加强养分，应从调理饮食入手，切勿滥用营养品。

    恶习八：营养品替代自然食品

    很多人越来越注重养分，这是好事，但滥用营养品，好事就变成坏事。把蛋白粉当饭吃，把维生素当水果和蔬菜，以为吃了这些营养品，身体就会长保健康。更有不少人认为，维生素类药物对身材有益，多吃点不妨，实则不然。例如，大量的维生素C与肾结石形成有关，增强养分，原则上应从饮食调理动手。假如饮食不够，确需补充时，应该由相关专家给予倡议，切不可滥补。

    恶习九：昂贵的代替便宜的

    贵的，未必就是最好的。比如说，昂贵的鱼翅，主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸构成不全面，跟人体需求的氨基酸构成不甚符合，远不如鸡蛋、牛奶中的白蛋白、球蛋白养分价值高。与其吃鱼翅摄取那一点胶原蛋白，还不如吃鸡蛋喝牛奶吸引白蛋白、球蛋白来得有营养。