女人到了25岁，体内因为新陈代谢氧化后，自在基过多，让细胞容易坏死，一般食物抗氧化物的含量较低，会渐渐呈现衰老的迹象;特别是晚睡、压力大、工作忙碌、抽烟的族群，身体氧化速度更快、显老危机重重!

    如果你肤色暗沉、身材容易酸痛、动不动就累，更应该将「抗氧化剂」列为抗老必需品!经过食物来提高体内的「抗氧化剂」是最健康的方法。

    1、番茄抗氧化能力最强的食物就是番茄，这是因为番茄中含有丰盛的茄红素。茄红素的抗氧化威力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强“战役机”。而茄红素是令番茄红得鲜艳的物质，所以挑愈红的番茄吃，便能吸引愈多的茄红素。那么，番茄应怎样食用才能反抗氧化更有效呢?那便是熟吃。尽管经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏，然而茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功用也更超强。

    2、西兰花西兰花中的营养成分，不只含量高，而且十分全面，主要囊括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其余蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。除了含有丰富的维他命A、C之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它简直集一切抗氧化物于一身。因此，它的抗氧化性能比其余食物更优良，而且还是抗癌明星。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗苍老和抗癌食物。对女性而言，它还有保护皮肤的美容效用。你可千万别错过这类保卫你青春的蔬菜。

    3、蓝莓新的钻研已经标明，红色、紫色以及蓝色的水果，囊括蓝莓、黑莓以及黑色的葡萄将是21世纪的抗衰老食物。这些食物当中富含花色素，其抗氧化威力非常强。花色素已经被证明可以防止胶原蛋白合成，这种蛋白主要集中在肌肤、关节以及血管中，负责为大脑保送营养，并坚持肌肤的弹性，一旦这种蛋白分解人体就会渐渐衰老，因而在抗氧化能力上，花色素要比维生素E还强50多倍。 英国的一些专家倡议：花色素是一种强大的营养成分，假定吃不到新颖的蓝莓，可以尝试罐头或是冷冻的蓝莓。

    4、葡萄 番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的 50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化威力得以提高。饮用葡萄酒的有助美容的秘密在于单宁酸(Tannic)，红葡萄酒比白葡萄酒愈加富含单宁酸，医学证明单宁酸和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓苍老的作用。抗氧化是护肤的重要步骤，体内氧化自在基的产生，使细胞遭到侵害，医学界和美容界所做的延缓苍老的钻研，无不与抗氧化有着直接的关系，化妆品柜台上以致出现各种各样的红酒美容用品，例如红酒面膜之类。中医是推崇食疗的，能够吃的能够喝的，还是直接落入肚子里最十拿九稳。

    5、绿茶绿茶属于未发酵茶，含多种生物类异黄酮，其中儿茶素为强力抗氧化物质，可以阻止坏的胆固醇氧化。绿茶中含有大量的维他命C，可淡化肌肤中的黑色素，使肌肤美白娇嫩。它的抗氧化作用是维他命E的20倍，可有效爱护肌肤，缩小因紫外线及污染而产生的游离基。抗氧化火力同样强烈的绿茶同时还拥有去油瘦身，清爽口气的功用，长期坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐而不为。

    6、燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中独一荣登十佳抗氧化食物排行榜的食物。每日摄取适量的燕麦能加速人体推陈出新，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发呢!

    7、大蒜 别由于惧怕大蒜的味道而远离大蒜，它不但领有抗氧化的效果，还有增进血液循环、加速新陈代谢的功用呢!它所含有的硫化物拥有抗氧化复原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。

    8、菠菜 菠菜因富含β胡萝卜素、维他命C和铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于避免大脑的老化，防治老年痴呆。不过，应注意食用菠菜时最好用开水焯一下，过滤一下草酸省得惹起结石。

    9、坚果富含维他命E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功用之外，还能修护皮肤组织。不过，因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，岂但有致胖的危险，由高油脂所形成的氧化反应还会侵害维他命E的抗氧化作用。因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。

    10、豆腐除瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质起源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。对女性而言，挑选豆类制品有助于增强抗苍老能力。

    11、鱼肉鱼肉可为女性提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高。同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

    12、红糖 红糖是未经精炼的粗糖，保管了较多维生素和矿物质。按结晶颗粒不同，红糖分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精炼，它们多少乎保存了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多。每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，试考证明它具有较强的抗氧化成效，对于抗衰老有明显的作用。中医以为，红糖性温、味甘、入脾，领有益气补血、健脾暖胃、缓进行痛、活血化淤的作用。

    13、新鲜果蔬 新颖果蔬中含丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，能坚持人体组织或器官外层组织的健康，皮肤上常长痘痘的女性应注意新颖果蔬的摄入。而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化，让青春容颜常驻。此外，这些富含膳食纤维的新鲜果蔬还能增进肠道的健康，帮助排出体内毒素。