鸽子是一种常见的鸟。世界各地广泛都有饲养,鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%,低于其他肉类,是人类理想的食品。今天小编将为大家介绍老鸽子的营养价值,老鸽子好还是嫩鸽子好?一起来了解一下吧。
老鸽子的营养价值:
老鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,以及人体正常生命必须的碳水化合物。长期食用可能造成孕妇回奶。鸽子肉的脂肪含量仅为73%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体,但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤,汤中的油消化不完,便存留在体内。若是孕妇不经常活动,则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好,长期下来还会对宝宝造成影响。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
老鸽子好还是嫩鸽子好?
"一鸽胜九鸡",鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
雏鸽出生后最初一个月是依靠老鸽子嗉囔中的“鸽乳”喂养,这是一种含高营养,脂肪、蛋白质丰富的物质。一个月龄的幼鸽,称为“乳鸽”,乳鸽体嫩肥美,营养丰富,是宴席上的佳肴。市面上卖的多是属于此类,因为从鸽子的生长过程看,这个时期是体重最大,产量最高的时候。乳鸽以后的生长,就是长羽毛学飞,又要自主觅食,体重减轻,骨骼变硬,肉质变粗,营养自然比不上乳鸽。
以上小编为大家介绍了老鸽子的营养价值。老鸽子好还是嫩鸽子好?乳鸽体嫩肥美,营养丰富,乳鸽以后的生长,就是长羽毛学飞,又要自主觅食,体重减轻,骨骼变硬,肉质变粗,营养自然比不上乳鸽。所以还是嫩鸽子好的哦。
-
养出嫩肤白 冬天正是美白的好时机
活捉一只臭美的妞妞,囤着准备过冬#养出嫩肤白#的#宫廷御用大白泥#差点被她糟蹋了,可是妞妞本身就是大白汪,我想我知道幕后主使是谁了…… [详情]
-
养出嫩肤白 冬天正是美白的好时机
活捉一只臭美的妞妞,囤着准备过冬#养出嫩肤白#的#宫廷御用大白泥#差点被她糟蹋了,可是妞妞本身就是大白汪,我想我知道幕后主使是谁了…… [详情]
-
21岁女孩自杀式减肥只剩50斤,照片不忍直视
长久昏迷,突然苏醒,忘记了很多从前的记忆。这种在影视剧才能见到的“桥段”就发生在哈医大一院病房里。患者是名女孩,21岁的她,身高1.67米,体重只有50斤。[详情]
-
赘肉铲不掉?来杯醋姜柠檬汁,促进血循更快瘦!
身上赘肉减不掉、动不动就感冒,而且一天到晚觉得累?很可能是“寒性”体质惹的祸!日本专家表示,想要改善寒性体质,一点也不麻烦,姜有温暖身体之效,醋能够促进血液循环,将两者结合做成“醋姜”,直接吃、泡茶或当作菜肴调味料,天天吃一点,就是轻松祛[详情]
-
谢娜产后白嫩肌肤是怎么来的,这六个美容方法得试试
坐完月子后,谢娜又回到大本营跟大家见面了,在大前天也就是4月23日,天天向上官博曝光了谢娜回归大本营的照片,照片中,谢娜戴着黑色棒球帽,披着一头黑直发,还有一身大红的运动装,看起来还是那么的青春亮丽,满满的少女风.一般情况下,女性产后长斑很常见,还有些[详情]
-
产后瘦身黄金期是哪一段?谢娜产后减肥是这么做的
谢娜张杰这一对模范夫妻的恩爱真是让人羡慕,而谢娜自从生下双胞胎后,张杰可谓是忙前忙后,做月子餐,带娜姐去兜风,而娜姐坐完月子后,不管是现身机场,还是上杰哥的音乐会,身材跟以前一个样,完全看不出来刚生完双胞胎。其实娜姐在产后是这样减肥的![详情]
-
未p图的古力娜扎和迪丽热巴,一个美艳一个显老!
米兰时装周,让我们看到今年的时尚潮流之外,也让网友们看到了大堆美女,在这个明星模特扎堆的大秀上,明星们个个争奇夺艳,不仅比造型,还少不了比p图,因为放出来的照片,都是经过精心p图才放出来的。不过,也偶尔有几张照片没的p图的哦,流量小花古力娜[详情]
-
研究证明 女性自然美更受欢迎
现在的女孩子为了美,想尽了办法,她们相信一句话,先天不足,后天改,所以, 整形医院 应运而生,因为 ,她们都想把自己变得更加漂亮,而整形,也成为了时尚。但是,小编最近在一篇研究报告中看到,其实, 自然美 ,也是更受欢迎的! 尽管时下整容手术非常[详情]
-
泡脚的药有哪些 生姜泡脚等10大泡脚药方让你泡出健康好身体
泡脚的药有哪些,泡脚是一种非常好的养生治病方法,大家也都十分的喜欢泡脚,那么,泡脚的药有哪些呢?想要知道的话就和奇丽小编一起来看看吧,让你轻松泡出健康好身体.[详情]
-
泡脚有什么好处 泡脚具有驱除寒冷改善局部血液循环等的好处
泡脚有什么好处,在我们的日常生活中很多人都非常的喜欢泡脚,那么大家知道泡脚有什么好处吗?知道夏天泡脚的最佳时间吗?想要知道的话,就和奇丽小编一起来了解一下吧.[详情]