四季养生食谱,养生是现在非常火的,四季养生气候变化都不一样所以养生就非常重要了,但是有很多人都不知道怎么来养生,下面奇丽小编就为大家推荐一些四季养生的食谱,一起来看看吧.

    春季养生:

    红枣莲子鸡腿汤:

    【材料】红枣10颗，鸡腿2个，薏米20克，莲子15克。

    【调料】姜片、盐各适量。

    【做法】

    ①鸡腿洗净，剁块;薏米淘净，冷水泡4小时;莲子洗净，去心;红枣洗净

    ②砂锅加水适量煲沸，放入薏米、莲子、红枣、鸡腿块、姜片，大火煲沸，改用小火煲至鸡肉熟软，加入盐调味即可。

    蟹肉拌菠菜:

    【材料】熟蟹肉350克，菠菜、绿豆芽各200克，红辣椒3个。

    【调料】芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐各适量。

    【做法】

    ①蟹肉撕成丝;菠菜洗净，切段，焯熟，过凉;绿豆芽洗净，掐去两头，焯熟，过凉;红辣椒洗净，去蒂、子，切丝。

    ②取一小碗，放入芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐搅匀，做成调味汁。

    ③取一大碗，放入蟹肉、菠菜、绿豆芽、红辣椒，加入调味汁拌匀即可。

    夏季养生:

    肉沫紫菜粥:

    【材料】大米100克，猪肉末25克，紫菜少许。

    【调料】盐适量。

    【做法】

    1.大米淘净，用冷水浸泡30分钟，捞出沥水;紫菜洗净，撕成小片。

    2.砂锅中倒入适量冷水，放入大米、猪肉末，大火煮沸后改用小火熬至黏稠。

    3.加入紫菜、盐、大火煮沸即可。

    紫菜玉米眉豆汤:

    【材料】水发紫菜30克，玉米棒2段，眉豆100克，莲子75克，猪瘦肉75克。

    【调料】姜片、盐各适量。

    【做法】

    1.紫菜、玉米棒、眉豆和莲子分别洗净;猪瘦肉洗净，切片，放入沸水中略烫。

    2.砂锅中加适量清水，大火烧沸，放入玉米棒、眉豆、莲子、猪瘦肉片和姜片煮沸，转小火煲90分钟左右，放入紫菜再煲30分钟，放盐调味即可。

    秋季养生:

    凉拌豆豉菠菜:

    材料：菠菜、洋葱丝、午餐肉片、蒜蓉、蚝油、辣椒酱、油。

    做法：

    1、洗干净的菠菜控水。

    2、锅里烧开水后，加一勺盐。

    3、开锅的水加了盐，菠菜就放进去咯!

    4、菠菜放入开水中焯5分钟，等菠菜颜色鲜艳的时候便可以盛出来

    5、盛出控水的菠菜，用凉水冲洗，给菠菜降温，因为菠菜很容易吸收水分，为了口感更好尽量把菠菜的水分挤出来。

    6、挤出水分的菠菜、洋葱丝、午餐肉片放到容器里，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒酱、一起搅拌均匀。最后盛出的时候撒上白芝麻即可。

    凉拌双花减肥菜:

    材料：菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖

    做法：

    1、将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净

    2、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分。

    3、取一只小碗，倒入红酒醋，黑胡椒，盐，糖和橄榄油，搅拌均匀

    4、将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁，搅拌均匀即可。

    冬季养生:

    冬瓜汆丸子:

    材料:猪肉馅(要有肥有瘦的)，冬瓜，淀粉，生抽，绍兴酒，葱末，蒜片，姜片，盐，鸡精少许

    做法:

    1.猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

    2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。

    3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里。

    4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。

    5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎。

    肉桂面包卷:

    材料:高筋面粉200克，低筋面粉200克，干酵母8克，炼乳13克，一个鸡蛋+牛奶250克，奶油40克，盐6.5克，白砂糖36克，糖粉25-30克，肉桂粉0.5大匙

    做法:

    1. 将所有材料揉成面团，揉到能拉出薄膜来是最好了，实在不行，也尽力多揉一会

    2.将面团放置于容器进行发酵，待发酵至2.5倍左右，用手指蘸干面粉，插进面团，小坑不会很快回缩则发酵完成

    3.将发酵完的面团取出滚圆，盖上湿布松弛15分钟

    4将肉桂粉和糖粉装入一个保鲜袋，充分混合，放一旁备用没有糖粉，可以用料理机把白糖磨成粉来使用

    5.将松弛好的面团擀成0.5cm左右厚度的面皮，撒上肉桂糖粉

    6.纵向将面皮裹成一个长条，切去两头不规则的地方，将剩余部分分割成16段

    7.排上烤盘，进行最后发酵

    8.最后发酵完成，烤箱预热180度，上下火，烤箱中下层20分钟左右

    9.在烤箱中又变胖了一些出炉

    以上就是奇丽女婿小编为大家带来的