空心菜,开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。对于减肥的亲们更关心的是空心菜减肥吗?下面美女资讯网小编将为大家介绍空心菜减肥功效与作用,一起来了解一吧。
空心菜减肥吗 空心菜减肥功效与作用
空心菜可以减肥。空心菜所含的烟酸、维生素c等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。
空心菜的其他功效与作用
洁齿美容
空心菜中含有丰富的叶绿素,它含有的叶绿素有“绿色精灵”之称,能够洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。
通便
空心菜的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
防癌
空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。
如何挑选空心菜
选购空心菜时,最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外,空心菜买回后,很容易因为失水而发软、枯萎,炒菜前将它在清水中浸泡约半小时,就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。
美女资讯网补充阅读:
(一)空心菜的选购与储存
选购空心菜时,以色正,鲜嫩,茎条均匀,无枯黄叶,无病斑,无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品,不宜购买。
空心菜不耐久放,如想保存较长的时间,可选购带根的空心菜,放入冰箱中冷藏可维持5~6天。
(二)空心菜的搭配宜忌
相宜的禁忌搭配
√空心菜+蛋=护眼、防癌、抗老
√空心菜+橄榄油=防止老化
√空心菜+鸡肉=降低胆固醇的吸收
□相克的禁忌搭配
×空心菜+酸奶=影响钙质吸收
空心菜减肥吗?以上美女资讯网小编为大家介绍了空心菜的减肥功效与作用,有想减肥的亲们吃起来吧。
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